14Nov/25

Receta de Pastafrolla

noviembre 14, 2025Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyPastafrollaSergi Meléndez Giner

Receta de Pastafrolla Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de noviembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para la masa · 200 gr.Leer receta completa…

14Nov/25

Receta de Milanesas de cordero boniato frito y chutney de ciruelas

noviembre 14, 2025Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyboniato, chutney de ciruelas, cordero, milasesasSergi Meléndez Giner

Receta de Milanesas de cordero, boniato frito y chutney de ciruelas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de noviembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

14Nov/25

Receta de Puré rústico de calabaza, setas glaseadas y huevo poché

noviembre 14, 2025Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycalabaza, huevo poche, setas glaseadasSergi Meléndez Giner

Receta de Pure rustico de calabaza, setas glaseadas y huevo poche Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de noviembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

13Nov/25

Receta de Membrillo, queso azul, pera y miel

noviembre 13, 2025Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbymembrillo, miel, pera, queso azulSergi Meléndez Giner

Receta de Membrillo, queso azul, pera y miel Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de noviembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ParaLeer receta completa…

13Nov/25

Receta de Solomillo de jabali con salsa de chocolate y pure de castañas

noviembre 13, 2025Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycastañas, jabali, salsa de chocolateSergi Meléndez Giner

Receta de Solomillo de jabali con salsa de chocolate y pure de castañas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de noviembre de 2025 Requiere 30 min,Leer receta completa…

13Nov/25

Receta de Crema de calabaza con rape y trompetas de la muerte

noviembre 13, 2025Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycalabaza, rape, trompetas de la muerteSergi Meléndez Giner

Receta de Crema de calabaza con rape y trompetas de la muerte Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de noviembre de 2025 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

12Nov/25

Receta de Helado de nueces con cookies de chocolate

noviembre 12, 2025Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyCookies, helado, nuecesSergi Meléndez Giner

Preparar un helado profesional, es una disciplina diferente tanto de la cocina como de la pastelería. Tienen sus propias técnicas de elaboración y su muy perfilado reglamento técnico-sanitario. No obstante los heladosLeer receta completa…

12Nov/25

Receta de Libritos de ciervo con champiñones y churney de frutos rojos

noviembre 12, 2025cursos para aficionados, Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbychampiñones, chutney, ciervo, cocina clásica, cursos de cocina asequibles, cursos de cocina para principiantes, cursos de cocina prácticos, cursos de cocina presenciales, frutas rojasSergi Meléndez Giner

Receta de Libritos de ciervo con champiñones y chutney de frutos rojos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 13 de noviembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

12Nov/25

Receta de Tartiflet de setas con carnallet de butifarra y morcilla

noviembre 12, 2025Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbybutifarra, carnallet, morcilla, setas, tartifletSergi Meléndez Giner

Receta de Tartiflet de setas con carnallet de butifarra y morcilla Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de noviembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

11Nov/25

Receta de Mousse de boniato y coco y gel de maracuyá

noviembre 11, 2025Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyboniato, coco, gel, maracuya, mousseSergi Meléndez Giner

Receta de Mousse de boniato y coco y gel de maracuyá Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de noviembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…