05Ene/21

Receta de Roscón de Reyes

enero 5, 2021Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, cursos para principiantes, estudiar pasteleria, pasteleria para inutiles, pasteleria tradicional, postres de navidad, roscon de reyesSergi Meléndez Giner

Los historiadores no se ponen de acuerdo en el origen de este Roscón dulce que , tradicionalmente ocupa las mesas durante el día de Reyes en los países de tradición católica, yLeer receta completa…

23Dic/20

Receta de Biscuit glace de jijona

diciembre 23, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybiscuit glace, cursos intensivos, cursos para torpes, jijona, pasteleria clásica, pasteleria para inutiles, productos de temporadaSergi Meléndez Giner

Receta de Biscuit glace de jijona Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes biscuit de turrónLeer receta completa…

23Dic/20

Receta de Buñuelos de bacalao con tartar de tomate

diciembre 23, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybacalao, buñuelos, cocina mediterranea, cocina para tapear, cocina para torpes, cocina tradicional, tartar, tomateSergi Meléndez Giner

Receta de Buñuelos de bacalao con tartar de tomate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…

21Dic/20

Receta de Galletas de jengibre

diciembre 21, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbygalletas, jengibreSergi Meléndez Giner

Receta de Galletas de jengibre Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes galletas de jengibre •Leer receta completa…

21Dic/20

Receta de canelones de musselina de bacalao

diciembre 21, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybacalao, Canelones, cursos básicos, cursos de iniciación, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, setasSergi Meléndez Giner

Receta de canelones de musselina de bacalao Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de diciembre de 2020 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes Canelones deLeer receta completa…

19Dic/20

Receta de Semiesferas de turrón y dados de praliné con chocolate

diciembre 19, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbychocolate, praline, turrónSergi Meléndez Giner

Receta de Semiesferas de turrón y dados de praliné con chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para ochoLeer receta completa…

18Dic/20

Receta de Trufas de chocolate con jarabe de arce

diciembre 18, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, chocolate, galletas, jarabe de arce, naranja, pasteleria clásica, pasteleria para novatos, trufasSergi Meléndez Giner

Las trufas son un pequeño bocadito, por no decir «pecadito». Son pequeñas tentaciones que los pasteleros que han sabido camuflar bajo en nombre genérico de «petit fous«. Los «petit fours» abarcan desdeLeer receta completa…

18Dic/20

Receta de Rape con patatas panadera con all y oli cortado

diciembre 18, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyall i oli, patatas, rapeSergi Meléndez Giner

Receta de Rape con patatas panadera con all y oli cortado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

18Dic/20

Receta de Confit de patatas con salmón ahumado y huevo poché

diciembre 18, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyhuevo poche, patatas, salmón ahumadoSergi Meléndez Giner

Receta de Confit de patatas con salmón ahumado y huevo poché Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

16Dic/20

Receta de Crumble de piña y lima

diciembre 16, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycrumble, helado, lima, pasas, piña, ronSergi Meléndez Giner

Receta de Crumble de piña y lima+helado de ron con pasas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…