La mousse es un postre de origen francés, ligero y espumoso, que se caracteriza por su textura suave y aireada. Su nombre proviene de la palabra francesa «mousse», que significa «espuma«, loLeer receta completa…
Receta de Crujiente de merluza con nueces y mermelada de tomate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 16 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
Receta de Mousse de pescado y gambas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · ¼Leer receta completa…
Receta de Canastilla de masa florentina, cerezas jubilee y Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
El escabeche es tanto un método de cocción como un plato en sí mismo. Consiste en cocer alimentos, principalmente carnes o pescados, en un líquido ácido, generalmente vinagre, y luego dejarlos macerarLeer receta completa…
Receta de Paté de pollo, chips de arroz y melocotones caramelizados Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…
Receta de Pastel de chocolate y frutas rojas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…
Receta de Pastel de pollo con setas y salsa de trufa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…
La Ensalada es una preparación que lleva verduras de hoja verde fría cortadas en trozos pequeños y sazonando la zona con aceite, vinagre, sal y otros ingredientes. Las verduras pueden ser enriquecidasLeer receta completa…
Receta de Crema fria de cuajada de membrillo y cerezas al pacharan Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 12 de julio de 2024 Requiere 30 min, para seisLeer receta completa…
