11Nov/17

Receta de Alcachofas rellenas de setas y foie

noviembre 11, 2017Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyalcachofas, crema de espárrago verde, foie, setas, trufaSergi Meléndez Giner

Receta de Alcachofas rellenas de setas y foie Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de noviembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes alcachofasLeer receta completa…

10Nov/17

Receta de Bizcochos de boniato

noviembre 10, 2017Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbybizcochos, boniatoSergi Meléndez Giner

Receta de Bizcochos de boniato Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de noviembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Bizcochos de boniato ·Leer receta completa…

10Nov/17

Receta de Setas con carpaccio de gambas

noviembre 10, 2017Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycarpaccio, gambas, setasSergi Meléndez Giner

Es un plato muy poco calórico y muy nutritivo que cada vez admite más preparaciones locas. El carpaccio fue ideado en 1950 por una Condesa italiana, que debía seguir una dieta aLeer receta completa…

10Nov/17

Receta de Magret de pato asado

noviembre 10, 2017Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyasado, magret, patoSergi Meléndez Giner

Receta de Magret de pato asado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de noviembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Nociones culinarias sobre laLeer receta completa…

10Nov/17

Receta de Estofado en dos cocciones de perdices a la toledana

noviembre 10, 2017Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyestofado, perdines, toledanaSergi Meléndez Giner

Receta de Estofado en dos cocciones de perdices a la toledana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de noviembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

10Nov/17

Receta de Crema de boniato y coco

noviembre 10, 2017Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyboniato, cocoSergi Meléndez Giner

Receta de Crema de boniato y coco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de noviembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Crema deLeer receta completa…

08Nov/17

Receta de Ragout de ciervo al oporto

noviembre 8, 2017Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycursos básicos, cursos de cocina, cursos intensivos, cursos para aficionados, cursos presenciales, oporto, ragout de ciervoSergi Meléndez Giner

Receta de Ragout de ciervo al oporto Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 8 de noviembre de 2017 Requiere 90 min, para cuatro personas. Ingredientes Ragout de ciervoLeer receta completa…

08Nov/17

Receta de Codornices al cacao con pera confitada

noviembre 8, 2017Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycacao, codornices, pera confitadaSergi Meléndez Giner

Receta de Codornices al cacao con pera confitada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de noviembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes CodornicesLeer receta completa…

07Nov/17

Receta de Codornices a la normanda

noviembre 7, 2017Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycodornices, normandaSergi Meléndez Giner

Receta de Codornices a la normanda Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de noviembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Codornices a laLeer receta completa…

07Nov/17

Receta de Tartaletas de limón merengado

noviembre 7, 2017Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbylimón merengado, tartaletasSergi Meléndez Giner

Receta de Tartaletas de limón merengado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de noviembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes tartaleta · ¼Leer receta completa…