25Nov/16

Receta de Terrina de carne con hígados

noviembre 25, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycarne, cocina para tapear, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, higados, horno, jamon, terrinaSergi Meléndez Giner

Receta de Terrina de carne con hígados Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 25 de noviembre de 2016 Requiere 60 min, para ocho personas. ¿Cómo se haceLeer receta completa…

24Nov/16

Receta de Pato a la naranja con patata rellena

noviembre 24, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbynaranja, patata, pato, rellenoSergi Meléndez Giner

Al igual que sucede con la cocina catalana, los vascos han tenido, por proximidad, muy buena relación con la cocina francesa, fruto de lo cual son recetas como esta, con unos ingredientes,Leer receta completa…

23Nov/16

Receta de Gougère de otoño

noviembre 23, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyReceta de Gougère de otoñoSergi Meléndez Giner

22Nov/16

Receta de Magret de pato con salsa de naranja

noviembre 22, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyapto, asado, cocina clásica, cursos para inútiles, cursos presenciales, magret, naranjaSergi Meléndez Giner

Receta de Magret de pato con salsa de naranja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de noviembre de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

22Nov/16

Receta de Tulipa de foie con frutas rojas

noviembre 22, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyfoie, frutas rojas, tulipaSergi Meléndez Giner

Receta de Tulipa con foie y frutas rojas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de noviembre de 2016 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes tulipaLeer receta completa…

21Nov/16

Receta de Ensalada tibia de setas con bull negro y calabaza

noviembre 21, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyReceta de Ensalada tibia de setas con bull negro y calabazaSergi Meléndez Giner

Receta de ensalada tibia de setas con bull negro Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de noviembre de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

18Nov/16

Receta de Saltimboca de ciervo con higos

noviembre 18, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, cursos de cocina, cursos para aficionados, estudiar cocina, higos, saltimbocaSergi Meléndez Giner

Receta de Saltimboca de ciervo con higos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2016 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes saltimboca deLeer receta completa…

18Nov/16

Receta de Solomillo de ciervo con coca de peras al vino

noviembre 18, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, coca, Peras al vinoSergi Meléndez Giner

Receta de Solomillo de ciervo con coca de peras al vino Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2016 Requiere 60 min, para cuatroLeer receta completa…

18Nov/16

Receta de Arroz de montaña con all i oli de menbrillo

noviembre 18, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyarroz, membrillo, montañaSergi Meléndez Giner

Receta de Arroz de montaña con all i oli de menbrillo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2016 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

17Nov/16

Receta de Trompetas de la muerte sobre pil-pil y langostinos salteados

noviembre 17, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, estudiar en Terra d'Escudella, langostinos, pil-pil, trompetas de la muerteSergi Meléndez Giner

Receta de Trompetas de la muerte sobre pil-pil y langostinos salteados Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de noviembre de 2016 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…