29Ene/22

Receta de Calçots rebozados con salsa romesco

enero 29, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcalçots, romescoSergi Meléndez Giner

Los calçots son una especie de cebollas tiernas de la comarca catalana de Valls, asadas al rescoldo. Originalmente los calçots es un plato campestre en las masías de Tarragona y de maneraLeer receta completa…

12Ene/22

Receta de Rehogado de alcachofas y habas

enero 12, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalalcachofas, habas, jamonSergi Meléndez Giner

Receta de Rehogado de alcachofas y habas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de enero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes rehogado ·Leer receta completa…

14Dic/21

Receta de Rape con tinta de calamar clorofila y mostaza

diciembre 14, 2021Receta de Bizcocho borracho de ron con castañas y yema quemada, Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalclorofila, mostaza, rapeSergi Meléndez Giner

Receta de Rape con tinta de calamar, clorofila y mostaza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de diciembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

09Dic/21

Receta de Raviolis de pasta wonton “pato con peras al oporto”

diciembre 9, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionaloporto, pato, peras, raviolis, wontonSergi Meléndez Giner

Receta de Raviolis rellenos de pato con peras al oporto Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de diciembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

02Dic/21

Receta de Panacotta de horchata con bizcocho

diciembre 2, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbizcocho, cacao, horchata, panacottaSergi Meléndez Giner

Receta de Panacotta de horchata con bizcocho Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de diciembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes bizcocho deLeer receta completa…

25Nov/21

Receta de Sorbete de manzana asada

noviembre 25, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalespuma yogurt, granizado vino tinto, sorbete manzanaSergi Meléndez Giner

Receta de Sorbete de manzana asada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Sorbete de manzanaLeer receta completa…

22Oct/21

Receta de Carquinyolis tradicionales

octubre 22, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender cocina en Terra de Escudella, carquinyolis, estudiar en Terra d'Escudella, estudiar pasteleria, pasteleria artesanal, pasteleria tradicional, tradicionalesSergi Meléndez Giner

El carquinyolis, uno de los postres más tradicionales de Aragón, que también se elabora desde tiempos ancestrales en tierras catalanas, encuentra en la comarca de Matarraña, al noroeste de la provincia deLeer receta completa…

19Oct/21

Receta de Tortilla de judias setas y butifarra

octubre 19, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbutifarra, cocina para picar, cocina para tapear, cocina tradicional, judias, setas, tortillaSergi Meléndez Giner

Receta de Tortilla de judías, setas y butifarra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de octubre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes tortillaLeer receta completa…

12Jul/21

Receta de ensalada murciana tradicional

julio 12, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalensalada, murciana, tradicionalSergi Meléndez Giner

Receta de Ensalada murciana Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs el 12 de julio de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ensalada murciana · 300 gr. BacalaoLeer receta completa…

05Jul/21

Receta de Atascaburras tradicional

julio 5, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalAtascaburras, bacalao, ensaladaSergi Meléndez Giner

Receta de Atascaburras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de julio de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Atascaburras tradicional · 8 patatas ·Leer receta completa…