La mayoría de los fracasos al montar un restaurante no suelen ser debido sólo a la falta de conocimientos culinarios, aunque es cierto que en muchos casos son insuficientes. Las causas suelenLeer receta completa…
Las tres verduras que componen la escalivada, cebolla, pimiento y berenjena, se asaban tradicionalmente sobre carbón, pero hoy en día la mayoría de escalivadas se hacen en el horno. Cualquiera que seaLeer receta completa…
Receta de Trufas heladas al ron Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs el 6 de abril de 2018 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes trufas · 3Leer receta completa…
Receta de Cola de rape al horno con aliño de ajo perejil y su guarnición de patatas en salsa rouille Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6Leer receta completa…
Receta de Rollitos de primavera de verduras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de abril de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Nociones básicas gastronómicasLeer receta completa…
Los smoothie son el mejor punto de partida para cualquier persona que quiera mejorar su alimentación y su salud y no sepa como empezar Cada vez que te bebes uno, te recompensasLeer receta completa…
En Pastelería se entiende por crema el producto de textura y estructura pomosa obtenido por la coagulación de los almidones de la harina, de las yemas de huevo, del huevo entero oLeer receta completa…
Receta de Arroz salteado con verduras y salsa de soja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de abril de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
Receta de Alcachofas aliñadas a la provenzal Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de abril de 2018 Requiere 50 min, para cuatro personas. Origen deLeer receta completa…
Receta de Baba al ron con almibar de naranja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de abril de 2018 Requiere 30 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…
