Entendemos por carne de caza, a cualquier animal cazado para su consumo o no domesticado habitualmente, incluidos aquellos animales también se cazan por deporte bajo licencia El tipo y variedad de animalesLeer receta completa…
Receta de Pastel al praline en Terra de Escudella Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de noviembre de 2015 Requiere 60 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…
Receta de Civet de jabalí en terra de escudella Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de noviembre de 2014 Requiere 160 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
Receta de Codornices al estilo de Alcantara Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de noviembre de 2014 Requiere 60 min, para cuatro personas. Nociones sobre lasLeer receta completa…
Receta de Suquet de salmón con romesco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de noviembre de 2014 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes romesco •Leer receta completa…
Receta de Butifarra de conejo y setas con manzana Ingredientes masa 3 butifarra 2 manzanas Golden Aceite de oliva Agua Romero Tomillo Ingredientes masa 5 patatas blanca Monalisa Hojas de col RequiereLeer receta completa…
Receta de Lomos de liebre al jerez Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de noviembre de 2014 Requiere 120 min, para cuatro personas. Ingredientes lomos deLeer receta completa…
Ingredientes • 225 g chocolate al 66% • 170 g de mantequilla • 170 g de huevos • 340 g de azúcar • Una pizca de sal • 1/4 vaina de vainillaLeer receta completa…
Receta de Huevo poche con puré suave de aceite Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 noviembre de 2014 Requiere 40 min, para cuatro personas. Ingredientes PureLeer receta completa…
Ingredientes • Pan de molde • 200 gr de setas variadas • 25 gr de mantequilla • 25 gr de harina • ¼ l de leche • Sal y pimienta • 3Leer receta completa…
