06Jul/24

Receta de Salmorejo cordobés

julio 6, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, cordobes, cursos de cocina, cursos para aficionados, cursos para novatos, estudiar cocina, salmorejo, sopas fríasSergi Meléndez Giner

Aunque el salmorejo tiene sus orígenes en Córdoba, Sevilla lo ha adoptado también con pasión. Se trata de una versión más espesa y cremosa que el gazpacho, que puede servirse como sopaLeer receta completa…

05Jul/24

Receta de Crema fria de albaricoques con kefir y frutos rojos

julio 5, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyalbaricoques, crema fria, frutos rojos, kefirSergi Meléndez Giner

Receta de Crema fria de albaricoques con kéfir y frutos rojos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

05Jul/24

Receta de Timbal de crackers con sardinas y pesto de pistachos

julio 5, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycrackers, pesto de pistachos, sardinas, timbalSergi Meléndez Giner

Receta de Timbal de crackers con sardinas y pesto de pistachos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

05Jul/24

Receta de Pincho de piquillos rellenos de encurtidos y conservas

julio 5, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyconservas, encurtidos, piquillosSergi Meléndez Giner

Receta de Pincho de piquillos rellenos de encurtidos y conservas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

04Jul/24

Receta de Souffle helado grand manier y esponja de agua de azar

julio 4, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyagua de azar, esponja, helado grand manier, souffléSergi Meléndez Giner

Receta de Souffle helado grand manier y esponja de agua de azar Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de julio de 2024 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

04Jul/24

Receta de Wok de cerdo agridulce y arroz jazmin

julio 4, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyarroz jarmin, cerdo agridulce, wokSergi Meléndez Giner

Receta de Wok de cerdo agridulce y arroz jazmin Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 4 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes WokLeer receta completa…

04Jul/24

Receta de Roll de calabacin y sopa fria de guisantes y menta

julio 4, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycalabacion, guisantes, menta, roll, sopa fríaSergi Meléndez Giner

Receta de Roll de calabacin y sopa fria de guisantes y menta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de julio de 2024 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

03Jul/24

Receta de Infusion de piña e hinojo con helado de jengibre

julio 3, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycocina para novatos, cursos de cocina prácticos, cursos de cocina presenciales, helado, hinojo, jenjibre, piñaSergi Meléndez Giner

Receta de Infusion de piña e hinojo con helado de coco y jengibre Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 3 de julio de 2024 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

03Jul/24

Receta de Tataki de bacalao crema de judías y trampó

julio 3, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybacalao, crema de judías, tataki, trampóSergi Meléndez Giner

Receta de Tataki de bacalao, crema de judías y trampó Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

03Jul/24

Receta de Salmorejo cordobes con ravioli de mato anchoas y olivada

julio 3, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyanchoas, mató, olivada, ravioli, salmorejoSergi Meléndez Giner

Receta de Salmorejo cordobes con ravioli de mato anchoas y olivada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…