28Ene/19

Receta de Bacalao en sanfaina y miel

enero 28, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, miel, sanfainaSergi Meléndez Giner

Receta de Bacalao en sanfaina y miel Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de enero de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Bacalao enLeer receta completa…

28Ene/19

Receta de Rape en mojo de tinta y olivas

enero 28, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender cocina en Terra de Escudella, caramelo de anchoa, estudiar en Terra d'Escudella, mojo de tinta, olivas, polenta, rapeSergi Meléndez Giner

Receta de Rape en mojo de tinta y olivas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de enero de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

28Ene/19

Receta de Raviolis de calabacin rellenos de buey de mar caldo dashi

enero 28, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbuey de mar, Calabacin, caldo dashi, cilantro, pestoSergi Meléndez Giner

Receta de Raviolis de calabacin rellenos de buey de mar, caldo dashi Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de junio de 2018 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

23Feb/18

Receta de Brownie de chocolate helado de mascarpone y salsa de albaricoques

febrero 23, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalBrownie, chocolate, helado, mascarpone, salsa albaricoquesSergi Meléndez Giner

  Receta de Brownie de chocolate, helado de mascarpone y Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

23Feb/18

Receta de Empanada de atún gallega

febrero 23, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalatún, empanada, gallegaSergi Meléndez Giner

Receta de Empanada gallega Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes empanada · 1kg de harinaLeer receta completa…

22Feb/18

Receta de Roscón de nata chantilly con macedonia de frutas

febrero 22, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcoulis, frutos rojos, macedonia de frutas, nata chantilly, roscónSergi Meléndez Giner

Receta de Roscón de nata chantilly con macedonia de frutas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para ocho personas.Leer receta completa…

22Feb/18

Receta de Glaseado de brandada de bacalao en romesco ligero

febrero 22, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, Brandada, cebollitas baby, glaseado, romescoSergi Meléndez Giner

Receta de Glaseado de brandada de bacalao en romesco ligero Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

21Feb/18

Receta de Chocoplátanos con petazetas

febrero 21, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalchocolate, petazetas, plátanosSergi Meléndez Giner

Receta de Chocoplátanos con petazetas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Chocoplátanos con petazetas ·Leer receta completa…

21Feb/18

Receta de Macarrones con bacalao

febrero 21, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, macaronesSergi Meléndez Giner

Receta de Macarrones con bacalao Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Macarrones con bacalao ·Leer receta completa…

21Feb/18

Receta de Buñuelos de cuaresma

febrero 21, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbuñuelos, cuaresma, pasteleria casera, postres tradicionalesSergi Meléndez Giner

La definición más simple pero acertada de buñuelo «es una masa de harina que se fríe en abundante aceite«. La masa puede elaborarse con agua, leche, huevo o levadura más un ingredienteLeer receta completa…