17Dic/21

Receta de Sopa de pescados de roca con salsa rouille

diciembre 17, 2021Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, estudiar en Terra d'Escudella, pescado de roca, salsa rouille, SopaSergi Meléndez Giner

La rouille es una salsa espesa de la Provenza, en el sur de Francia. Su nombre significa óxido y se refiere su color. Sirve tanto como para espesar sopas como para extenderseLeer receta completa…

15Dic/21

Receta de Pollo con langostinos sobre bizcocho de cacahuete

diciembre 15, 2021Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender a cocinar, bizcocho, cacahuete, cocina para torpes, estudiar cocina, langostinos, polloSergi Meléndez Giner

Receta de Pollo con langostinos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de diciembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes pollo relleno · 3Leer receta completa…

15Dic/21

Receta de pica-pica navideño

diciembre 15, 2021Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyReceta de pica-pica navideñoSergi Meléndez Giner

Receta de Picapica navideño Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de diciembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Alcachofas con micuit · 7Leer receta completa…

14Dic/21

Receta de Rape con tinta de calamar clorofila y mostaza

diciembre 14, 2021Receta de Bizcocho borracho de ron con castañas y yema quemada, Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalclorofila, mostaza, rapeSergi Meléndez Giner

Receta de Rape con tinta de calamar, clorofila y mostaza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de diciembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

09Dic/21

Receta de Torrijas con manzana asada y espuma de toffe

diciembre 9, 2021Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyespuma, manzana asada, toffe de canela, torrijasSergi Meléndez Giner

Receta de Torrijas con manzana asada y espuma de toffe Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de diciembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

09Dic/21

Receta de Filetes de lubina ratatouille y jugo de espárragos blancos

diciembre 9, 2021Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyespárragos blancos, jugo, lubina, ratatouilleSergi Meléndez Giner

  Receta de Filetes de lubina, ratatouille, y jugo de esparragos blancos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de diciembre de 2021 Requiere 45 min, paraLeer receta completa…

09Dic/21

Receta de Raviolis de pasta wonton “pato con peras al oporto”

diciembre 9, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionaloporto, pato, peras, raviolis, wontonSergi Meléndez Giner

Receta de Raviolis rellenos de pato con peras al oporto Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de diciembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

04Dic/21

Receta de Pollo relleno

diciembre 4, 2021Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, polloSergi Meléndez Giner

Receta de Pollo relleno Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre el pollo Actualmente la avicultura se ha diversificado y es posible adquirir aves de granja,Leer receta completa…

04Dic/21

Receta de Pastel de salmón con pasta filo

diciembre 4, 2021Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyfilo, salmónSergi Meléndez Giner

Receta de Pastel de Salmón Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de diciembre de 2021Requiere 45 min,para ocho personas. Ingredientes pastel de salmónLeer receta completa…

03Dic/21

Receta de Brazo de gitano de crema

diciembre 3, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianabrazo gitano, crema, cursos de cocina, cursos para aficionados, cursos para novatos, cursos para principiantes, estudiar cocinaSergi Meléndez Giner

Receta de Brazo de gitano de crema Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 03 de diciembre de 2021 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes   ParaLeer receta completa…