04Jul/19

Receta de Berenjenas fritas con salmorejo

julio 4, 2019Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyberenjena, salmorejoSergi Meléndez Giner

Receta de Berenjenas fritas con salmorejo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes berenjenas · 2Leer receta completa…

03Jul/19

Receta de Oreo chocolate cheescake

julio 3, 2019Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycheescake, oreoSergi Meléndez Giner

Receta de Oreo cheescake Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 100 gr. de quesoLeer receta completa…

02Jul/19

Receta de cremoso de mango y albaricoque

julio 2, 2019Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyalbaricoque, mango, yogurSergi Meléndez Giner

Receta de Yogur cremoso de mango y albaricoque Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes cremosoLeer receta completa…

02Jul/19

Receta de Budin de chocolate con frutas rojas

julio 2, 2019Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyBudin, chocolateSergi Meléndez Giner

Receta de Budín de chocolate con frutas rojas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes budinLeer receta completa…

02Jul/19

Receta de creps de secreto ibérico con cebolla

julio 2, 2019Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycreps, secretoSergi Meléndez Giner

Receta de Creps de secreto iberico con cebolleta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes secretoLeer receta completa…

02Jul/19

Receta de emulsión de pimiento y tomate con atun

julio 2, 2019Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyatún, pimiento, tomateSergi Meléndez Giner

La definición de EMULSION tiene que ver más con la química que con la gastronomía. «Liquido en que se mantienen en suspensión pequeñisimas gotas o partículas de una sustancia insoluble en él«.Leer receta completa…

02Jul/19

Receta de atadillo de patata con pescado

julio 2, 2019Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbygambas, patataSergi Meléndez Giner

Receta de Atadillo de patata con gambas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Atadillo deLeer receta completa…

28Jun/19

Receta de Helado de leche merengada

junio 28, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidahelado, leche merengadaSergi Meléndez Giner

Receta de Helado de leche merengada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de junio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Helado de lecheLeer receta completa…

28Jun/19

Receta de Crepes con falso skyr avainillado y cerezas

junio 28, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacerezas, crepes, skyr, vainillaSergi Meléndez Giner

Receta de Crepes con falso skyr avainillado y cerezas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de junio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

28Jun/19

Receta de Pincho de pollo y verduras en salsa oscura con fideos chinos

junio 28, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidafideos chinos, pollo, salsa oscura, verdurasSergi Meléndez Giner

Receta de Pincho de pollo y verduras en salsa oscura con fideos chinos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de junio de 2019 Requiere 30 min,Leer receta completa…