04Jul/22

Receta de Rillete de pato con pasas y aceitunas negras

julio 4, 2022Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyaceitunas negras, pasas, pato, rilleteSergi Meléndez Giner

Receta de Rillete de pato con pasas y aceitunas negras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de julio de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

03Mar/22

Receta de Tallarines de calamar con pesto rojo de marisco y crema de berenjena asada

marzo 3, 2022Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyberenjena asada, calamar, pesto rojo de marisco, tallarinesSergi Meléndez Giner

Receta de Tallarines de calamar con pesto rojo de marisco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de marzo de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

31Jul/21

Receta de Ensalada de pollo con vinagreta de miel

julio 31, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyensalada, miel, pollo, vinagretaSergi Meléndez Giner

Receta de Ensalada de pollo con vinagreta de miel Ingredientes ensalada de pollo 2 pechugas de pollo de caserío con su piel 5 patatas medianas cocidas con su piel Aceite de olivaLeer receta completa…

26Jul/21

Receta de Coktail de cava y patxaran

julio 26, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyCava, coktail, patxaranSergi Meléndez Giner

Receta de Coktail de cava y patxaran Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de julio de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · ZumoLeer receta completa…

26Jul/21

Receta de Curry ligero de dorada piña y coco

julio 26, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycoco, curry, dorada, piñaSergi Meléndez Giner

Receta de Curry ligero de dorada, piña y coco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de julio de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

26Jul/21

Receta de Salmorejo de remolacha con huevos de codorniz

julio 26, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyhuevos de codorniz, jamon, remolacha, salmorejoSergi Meléndez Giner

Receta de Salmorejo de remolacha con huevos de codorniz Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de julio de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. ValoresLeer receta completa…

23Jul/21

Receta de ensalada de pasta con gambas crujientes

julio 23, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyensalada, gambas, pastaSergi Meléndez Giner

Receta de Ensalada de pasta con crujiente de gambas Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de julio de 2021Requiere 30Leer receta completa…

19Jul/21

Receta de Ensalada de legumbres marinadas

julio 19, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyensalada, legumbres, queso fresco, salmónSergi Meléndez Giner

Receta de Ensalada de legumbres marinadas con salmón Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES ¿Cómo aliñar una ensalada? Estamos intentando recrearnos, citando las posibilidades de los aliños y de ingredientesLeer receta completa…

17Jul/21

Receta de Ensalada de lentejas y carpaccio de bacalao

julio 17, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybacalao, ensalada, lentejasSergi Meléndez Giner

Receta de ensalada de lentejas con carpaccio de bacalao Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre las ensaladas Pocos platos admiten tantas variaciones como las ensaladas.Leer receta completa…

12Jul/21

Receta de Chipirones encebollados en su tinta

julio 12, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbychipirones, cocina de pescadores, cocina tradicional, cocina vasca, cursos para novatos, cursos presenciales, encebollados, tinta de calamarSergi Meléndez Giner

Receta de Chipirones en su tinta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 15 de julio de 2019 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes Chipirones en su tintaLeer receta completa…